Huizhou

桃花流水时节，鳜鱼正当肥美

鳜鱼是典型的伏击型掠食者，终生只捕食活的鱼虾，拒绝死饵。它们静伏水底，利用保护色融入环境，待猎物靠近时瞬间张开大口吞噬。这种纯肉食习性使其肉质异常细嫩紧实，肌间刺极少。